Шпинат - еда силачей? Тогда чем питался Brutus?

  Увидев этого весёлого морячка, его узнает большинство. Созданный Элзи Крайслером Сегаром еще в 1929 году комикс про Попая(именно так, хотя многие привыкли к "Папай"), уже тогда вызвал нездоровый интерес не только детей, но и взрослых. Хотя с выходом в 1933 году мультфильма студии «Fleischer» ажиотаж только увеличился.

   Но этот интерес объясним:  35летний прищуренный на один глаз моряк, со своеобразным голосом и глотающий буквы, с непропорционально больщими предплечьями и икрами, питается шпинатом и сражается за не весть какую женщину со здоровяком Brutus'ом, который больше него в 2, а то и 3 раза.
   После ошеломительного успеха мультфильма про морячка, шпинат стал так популярен, что в рейтинге самых любимых детских продуктов почти все 30-е года прошлого века занимал третье место (1ое - мороженное и 2ое - шоколад).

   Так в чем же секрет Попая? Неужели в шпинате?  Давайте высним.

   Шпина́т (лат. Spinacia) — род травянистых растений из семейства Амарантовые (Amaranthaceae); в более старой классификации — Маревые (Chenopodiaceae).

   Еще до создания мультфильма о Попае, в 1870 году, в Америке вышел справочник, с исследованиями  доктора Эвона Вольфа, в котором утверждалось, что в 100 г шпината содержится 200 мг клетчатки, так полезной организму. Однако после Второй мировой войны было решено вновь измерить соотношение микроэлементов в пищевых продуктах. Каково же было удивление учёных, когда оказалось, что содержание железа в шпинате составляет не 200 мг на 100 г, а всего лишь 2 мг, т.е. ровно в 100 раз! Стали искать первоисточник ошибки и обнаружили тот самый злополучный словарь начала 20-х годов, в котором на последней(!) странице в списке опечаток было честно написано, что напечатанное на странице такой-то число 200 следует читать как 2,00. Но кто же читает список опечаток!
  Казалось бы, что ошибка и есть ошибка?! Многие после этой статьи могут смеятся и над Попаем и над силой шпината, но известный моряк все же был прав в выборе продукта, который придавал ему сил. Стероид, который был найден в шпинате ускоряет белковый синтез в мышцах. Группой ученых из шпината был извлечен phytoecdysteroid. Во время опытов над экстрактом данного вещества было установлено, что он ускорял мышечный рост на 20%. После месяца инъекций экстракта крысы также приобретали значительную силу. Однако, чтобы получать необходимое количество стероидов из шпината необходимо съедать не менее килограмма этого продукта каждый день.

Шпинат с яйцом

Шпинат припускают в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности, затем откидывают на сито, слегка отжимают, перекладывают на сковороду с разогретым топленым маслом, заливают взбитыми яйцами и ставят в жарочный шкаф на 2-3 мин. При подаче посыпают зеленью.

Шпинат 540 г,

яйцо 1 шт.,

масло сливочное 25 г,

кинза 20 г,

соль.

  Можно считать секрет Попая раскрытым. Но... Что же тогда ел тот здоровяк Brutus?

В статье использованы материалы из "Википедии" и "10рецептов"